Le vignoble de Vouvray s'étend en amont de Tours, le long de la rive droite de la Loire.
Depuis 372, où l'on constate l'implantation de la vigne au monastère de Marmoutier,
le Vouvray est resté fidèle à sa devise : "Je resjois les cuers".

L'origine du vignoble de la Famille Gautier remonte à 1669, date à laquelle il existe un témoignage écrit de la présence de vignes autour du domaine.
Depuis, sept générations s'y sont succédées. En 1981, Benoit Gautier dynamise cette tradition et développe la commercialisation de ses vins, dont la qualité est aujourd'hui reconnue dans le monde entier. (USA, Canada, Chine, Europe).

Le vignoble d'une quinzaine d'hectares est situé sur les communes de Parçay-Meslay et de Rochecorbon exclusivement sur des sols argilo-calcaires.
Le travail du vin en caves troglodytiques, dans les conditions fixes de températures et de pression, ainsi que les sélections de vendanges manuelles permettent de maintenir les techniques traditionnelles qui ont su donner au Vouvray ses lettres de noblesse.